Camat Ngamprah dan Forkopimcam Tinjau Dapur Makan Bergizi Gratis di Desa Cimareme

Kab bandung barat, eternitynews.id – Camat Ngamprah bersama Kepala Desa Cimareme, Kapolsek Padalarang, serta jajaran Koramil Padalarang melakukan kunjungan kerja ke Dapur Makan Bergizi Gratis (MBG) yang berlokasi di Desa Cimareme, Kecamatan Ngamprah, Kabupaten Bandung Barat.

Kegiatan ini menjadi bentuk dukungan terhadap program sosial yang digagas oleh Yayasan MBG bekerja sama dengan BGN (Bakti Gizi Nasional) dalam upaya menyediakan makanan bergizi gratis bagi masyarakat — khususnya pelajar, ibu hamil, dan ibu menyusui yang membutuhkan tambahan asupan gizi seimbang.

asas

Rombongan disambut oleh Agung Dwi Al Rasyid, Kepala SPPG Dapur MBG Cimareme, yang menjelaskan secara rinci alur kerja dapur mulai dari penerimaan bahan baku, proses pengolahan, hingga distribusi makanan ke sekolah-sekolah.

“Setiap bahan baku yang masuk dari supplier kami periksa ketat — mulai dari masa kedaluwarsa, kondisi fisik, hingga label keamanan pangan. Semua supplier telah terverifikasi dan disetujui oleh Yayasan MBG dan BGN. Setelah lolos uji, bahan masuk ke tahap sortir dan prepare, kemudian ke proses cooking yang dilakukan dua kali dalam sehari,” jelas Agung.

Menurutnya, dapur MBG Cimareme melakukan proses memasak malam hari untuk pendistribusian pagi, dan masak pagi untuk distribusi siang.

“Total produksi kami mencapai sekitar 4.000 porsi per hari, dengan distribusi ke 14 sekolah, serta tambahan penerima dari kalangan ibu hamil dan ibu menyusui yang telah terdata melalui posyandu dan perangkat desa,” ungkapnya.

Proses packing dimulai sejak pukul 03.00 dini hari, dilanjutkan dengan pendistribusian ke titik sasaran yang telah dijadwalkan. Setelah semua selesai, dapur melakukan pencucian alat dengan enam tahap (6 step cleaning process) untuk menjamin higienitas seluruh peralatan.

Agung juga menjelaskan bahwa kegiatan operasional dapur melibatkan banyak tenaga kerja yang telah mendapatkan pelatihan sesuai standar MBG.

“Kami memiliki 47 tenaga inti dari BGN dan 13 tenaga tambahan dari Yayasan MBG, sehingga total ada 60 orang yang bekerja di dapur ini. Semua bekerja berdasarkan SOP MBG untuk memastikan kualitas, keamanan pangan, dan efisiensi pendistribusian,” ujarnya.

Salah satu mitra aktif yang turut mendukung program ini adalah yayasan pengembangan Islam Al gharbiyah, yang secara resmi menjalin kontrak kemitraan dengan MBG dan bekerja berdasarkan SOP MBG dalam setiap kegiatan dapur dan pendampingan penerima manfaat.

Wiwin Widyaningsih, Ketua Yayasan Pengembangan Islam Al Godiah, menyampaikan bahwa kemitraan ini merupakan bagian dari tanggung jawab sosial lembaga terhadap masyarakat sekitar.

“Kami di Yayasan Al Godiah bermitra resmi dengan MBG melalui kontrak kerja dan menjalankan seluruh prosedur sesuai SOP MBG. Komitmen kami bukan hanya membantu operasional dapur, tetapi juga memastikan nilai-nilai sosial, kebersamaan, dan kepedulian berjalan seiring dengan peningkatan gizi masyarakat,” ujar Wiwin.

Selain itu, Didin Rohidin, S.H., selaku pengurus MBG Cimareme, menambahkan bahwa kehadiran dapur MBG menjadi bukti nyata sinergi antara pemerintah, lembaga sosial, dan masyarakat.

“Kami di MBG Cimareme berkomitmen penuh menjalankan amanah ini secara profesional dan transparan. Program ini menyentuh langsung masyarakat yang membutuhkan, terutama anak-anak sekolah dan ibu hamil. Kami pastikan semua berjalan sesuai standar dan tepat sasaran,” tegas Didin.

Sementara itu, Camat Ngamprah, Agnes Virganty, S.STP., M.Si., yang turut hadir meninjau langsung kegiatan di dapur MBG, memberikan apresiasi tinggi terhadap dedikasi seluruh tim.

“Saya sangat mengapresiasi upaya dan komitmen seluruh tim MBG Cimareme yang telah bekerja keras memastikan makanan bergizi sampai tepat waktu dan berkualitas. Program ini selaras dengan visi pemerintah dalam menekan angka stunting serta meningkatkan kualitas kesehatan masyarakat. Kami dari pemerintah kecamatan siap mendukung penuh agar kegiatan seperti ini terus berlanjut dan diperluas jangkauannya,” ujar Camat Agnes Virganty.

Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Desa Cimareme kini menjadi contoh nyata kolaborasi antara pemerintah, lembaga sosial, dan masyarakat dalam memperkuat ketahanan pangan serta meningkatkan kualitas kesehatan warga Bandung Barat.